ხრაშუნა ტორტილას ჩიფსები - მოამზადეთ სახლში აეროგრილში

Crispy Air Fryer Tortilla Chips

ტორტილას ჩიფსების დამზადება ჰაერის შემწვარში ძალიან მარტივია და იძლევა შესანიშნავად ხრაშუნა, ხრაშუნა ჩიფსებს მინიმალური ზეთით. ეს ჩიფსები შესანიშნავი საჭმელია და შეიძლება შერწყმული იყოს სალსასთან, გუაკამოლთან ან თქვენს საყვარელ დიპთან. გარდა ამისა, ისინი უფრო ჯანსაღი ალტერნატივაა მაღაზიაში ნაყიდი ჩიფსებისთვის!

ინგრედიენტები:
6 პატარა ფქვილის ან სიმინდის ტორტილა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახეობა, მაგრამ სიმინდის ტორტილა უფრო ტრადიციულია)
1-2 ს/კ ზეითუნის ზეთი (ან ავოკადოს ზეთი)
1/2 ჩ/კ მარილი (ან გემოვნებით)
1/4 ჩ/კ ნივრის ფხვნილი (სურვილისამებრ)
1/4 ჩ/კ შებოლილი პაპრიკა ან ჩვეულებრივი პაპრიკა (სურვილისამებრ)
1/4 ჩ/კ ჩილის ფხვნილი ან კუმინი (სურვილისამებრ, დამატებითი არომატისთვის)
ინსტრუქციები:
1. მოამზადეთ ტორტილები:

დააწყვეთ ტორტილები და გამოიყენეთ ბასრი დანა ან პიცის საჭრელი, რომ დაჭერით ისინი კუბებად (ჩვეულებრივ 6 ან 8 ცალი თითო ტორტილაზე).
2. სეზონი ჩიფსები:

დიდ თასში ჩაასხით ტორტილას ნაჭრები ზეითუნის ზეთით, სანამ თანაბრად არ გახდება დაფარული.
დაუმატეთ მარილი, ნივრის ფხვნილი, პაპრიკა, ჩილის ფხვნილი ან თქვენთვის სასურველი სანელებლები. აურიეთ ისევ ისე, რომ უზრუნველყოთ თანაბარი განაწილება.
3. წინასწარ გააცხელეთ ჰაერის ფრიერი:

წინასწარ გააცხელეთ თქვენი ჰაერის შემწვარი 350°F (175°C) დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. თუ თქვენს ჰაერის შემწვარს არ აქვს წინასწარ გახურების ფუნქცია, უბრალოდ გაუშვით იგი მომზადების ტემპერატურაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
4. ჩიფსები შეწვით ჰაერში:

მოათავსეთ ტორტილას ნაჭრები ერთ ფენად ჰაერის შემწვარ კალათაში. შეიძლება დაგჭირდეთ მათი მოხარშვა ჯგუფურად, თქვენი ჰაერის შემრევის ზომის მიხედვით.
შეწვით ჰაერზე 350°F-ზე (175°C) 6-8 წუთის განმავლობაში, კალათის ნახევრად შეანჯღრევით, რომ თანაბრად მოხარშოთ. დააკვირდით მათ ბოლომდე, რომ არ დაიწვათ.
ჩიფსები მომზადებისას ოქროსფერი და ხრაშუნა უნდა იყოს. თუ ისინი არ არიან ისე ხრაშუნა, როგორც გსურთ, შეწვით ჰაერზე დამატებით 1-2 წუთის განმავლობაში.
5. გააგრილეთ და მიირთვით:

მომზადების შემდეგ ამოიღეთ ჩიფსები ჰაერის შემწვარიდან და გააცივეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გაციებისას ისინი გააგრძელებენ ხრაშუნას.
მიირთვით დაუყოვნებლივ თქვენი საყვარელი დიპლომატით, როგორიცაა გუაკამოლე, სალსა ან ყველის დიპი!
რჩევები:
გახადეთ ეს თქვენი საკუთარი: მოგერიდებათ ექსპერიმენტი სანელებლებით, როგორიცაა ყველი პარმეზანი, იტალიური სანელებლები, ან თუნდაც ცოტაოდენი ცაცხვის ცედრა მკვეთრი ტრიალისთვის.
მოერიდეთ გადატვირთულობას: ყველაზე ხრაშუნა ჩიფსებისთვის, დარწმუნდით, რომ ტორტილას ნაჭრები ერთ ფენაშია. ჰაერის შემწვარი კალათის გადატვირთულობამ შეიძლება გამოიწვიოს არათანაბარი მომზადება.
შენახვა: დარჩენილი ჩიფსები შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე. ისინი ხრაშუნა დარჩებიან ერთ კვირამდე.
ისიამოვნეთ!
ეს ხრაშუნა ტორტილას ჩიფსები შესანიშნავია საჭმლისთვის ან მექსიკური კერძებისთვის, როგორიცაა ტაკოს, ნაჩოს, ან თუნდაც სალათის ხრაშუნა აკომპანიმენტისთვის. ასე მარტივი, ისეთი გემრიელი!