ანანასის სალათი – მარტივი და ჯანსაღი რეცეპტი

აქ არის სწრაფი და გამაგრილებელი ანანასის სალათის რეცეპტი, რომლის მომზადებაც მარტივია და იდეალურია ნებისმიერი შემთხვევისთვის:

ინგრედიენტები
2 ჭიქა ახალი ანანასის ნაჭრები (ან დაკონსერვებული ანანასი, გამოწურული)
1 საშუალო ზომის კიტრი, კუბებად დაჭრილი
1/2 წითელი ბულგარული წიწაკა, კუბებად დაჭრილი
1/4 წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
1/4 ჭიქა ახალი კილანტროს ან პიტნის ფოთლები, დაჭრილი
1 ლაიმი (ცხელი და გამოწურული)
1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1 ჩაის კოვზი თაფლი (სურვილისამებრ, დამატებითი სიტკბოსათვის)
მარილი და პილპილი, გემოვნებით
ინსტრუქციები

თუ იყენებთ ახალ ანანასს, გააცალეთ კანი და დაჭერით ნაკბენის ზომის ნაჭრებად.
კიტრი, წითელი ბულგარული წიწაკა და წვრილად დაჭერით წითელი ხახვი.

პატარა თასში ათქვიფეთ ლაიმის წვენი, ლაიმის ცედრა, ზეითუნის ზეთი და თაფლი (თუ იყენებთ).
მოაყარეთ ცოტაოდენი მარილი და პილპილი გემოვნებით.

დიდ თასში შეურიეთ ანანასის ნაჭრები, კიტრი, წითელი ბულგარული წიწაკა, წითელი ხახვი და კილანტრო ან პიტნა.
დაასხით დრესინგი სალათს და აურიეთ ნაზად, რომ ყველაფერი თანაბრად დაიფაროს.

სალათი შედგით მაცივარში მინიმუმ 10-15 წუთის განმავლობაში, რათა გემოები ერთმანეთს შეერწყას.
მიირთვით ცივი, როგორც გამაგრილებელი გვერდითი კერძი ან მსუბუქი მადა.