ბრაუნის ჯანსაღი სოუსი - ბუნებრივად დამტკბარი

აქ არის ჯანსაღი ბრაუნის სოუსის რეცეპტი, რომელიც ბუნებრივად ტკბილი, კრემისებრია და შესანიშნავია ხილის, კრეკერის დასალევად ან თუნდაც დამოუკიდებლად ტკბობისთვის! ეს არის ვეგანური, გლუტენის გარეშე და დამზადებულია სასარგებლო ინგრედიენტებით.

ინგრედიენტები:
1 ჭიქა შავი ლობიო, გამოწურული და გარეცხილი (ან 1 ქილა, დაახლოებით 240 გრ)
1/4 ჭიქა ნუშის კარაქი (ან არაქისის კარაქი)
2 სუფრის კოვზი უშაქრო კაკაოს ფხვნილი
3-4 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი (ან სხვა ბუნებრივი დამატკბობლები, როგორიცაა აგავას ან ფინიკის სიროფი, გემოვნებით)
1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
1/4 ჩაის კოვზი მარილი
2-3 სუფრის კოვზი უშაქრო ნუშის რძე (ან ნებისმიერი მცენარეული რძე)
1/4 ჭიქა მინი შოკოლადის ჩიფსები რძის პროდუქტებისგან (სურვილისამებრ, დამატებული ტექსტურისთვის)
ინსტრუქციები:
1. შეურიეთ ინგრედიენტები:

კვების პროცესორში ან მაღალსიჩქარიან ბლენდერში შეურიეთ შავი ლობიო, ნუშის კარაქი, კაკაოს ფხვნილი, ნეკერჩხლის სიროფი, ვანილის ექსტრაქტი და მარილი.
აურიეთ სანამ გლუვი და კრემისებრი გახდება, საჭიროებისამებრ გადაფხეკით გვერდებზე. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ნუშის რძე, თითო სუფრის კოვზი, რათა მიიღოთ უფრო გლუვი კონსისტენცია.
2. დაარეგულირეთ სიტკბო და ტექსტურა:

დააგემოვნეთ დიპლომატები და დაამატეთ მეტი ნეკერჩხლის სიროფი ან დამატკბობელი, თუ უფრო ტკბილი გემო გსურთ. თუ ნაყენი ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტა მეტი ნუშის რძე, სანამ არ მიაღწევს სასურველ ნაღების კონსისტენციას.
3. მოაყარეთ შოკოლადის ჩიფსები (სურვილისამებრ):

თუ გსურთ ზედმეტი შოკოლადის ტექსტურა, ხელით მოაყარეთ მინი შოკოლადის ჩიფსები.
4. გაცივება:

დიპი გადაიტანეთ კერძების თასში და შედგით მაცივარში 30-60 წუთით, რათა გემოები გაერთიანდეს და ტექსტურა ოდნავ გამყარდეს.
5. მიირთვით:

მიირთვით თქვენი ჯანსაღი ბრაუნის სოუსი ვაშლის ნაჭრებით, ბანანის ნაჭრებით, მარწყვით, ან თქვენი საყვარელი კრეკერებით ან პრეცელებით შესანიშნავი საჭმლის ან დესერტისთვის!
მიირთვით ეს უგემრიელესი კრემისებრი ბრაუნის ცომი, რომელიც დამამშვიდებელი გემოთია, მაგრამ შეფუთულია შავი ლობიოს პროტეინებითა და ბოჭკოებით, რაც მას უფრო ჯანსაღ პროდუქტად აქცევს!