8 საკვები, რომელიც გვგონია, რომ ჯანმრთელობისთვის საზიანოა, მაგრამ არის "სუპერ საკვები"

მითი: კარაქი სავსეა გაჯერებული ცხიმებით და ბლოკავს არტერიებს.
ფაქტი: კარაქი, განსაკუთრებით ძროხების კარაქი, არის ვიტამინების A, D, E და K მდიდარი წყარო. თუ ზომიერად მოხმარდება, მას შეუძლია წვლილი შეიტანოს ჯანსაღ დიეტაში. გაჯერებული ცხიმები როლს თამაშობენ ჰორმონების ბალანსში.

2. მარილი

მითი: მარილი იწვევს არტერიულ წნევას და გულის დაავადებებს.
ფაქტი: ეს მარილის გასაღებია დატენიანებისთვის, ნერვული სისტემის სწორი ფუნქციონირებისთვის და კუნთების შეკუმშვისთვის. პრობლემა წარმოიქმნება გადამუშავებული მარილის ჭარბი მოხმარებით და არა ბუნებრივი ზღვის მარილის ან ჰიმალაის მარილის ზომიერი მოხმარებით. მთავარია ბალანსი.

3. კვერცხი

მითი: კვერცხი ამაღლებს ქოლესტერინს და აზიანებს გულს.
ფაქტი: კვერცხი მაღალი ხარისხის ცილების, ჯანსაღი ცხიმებისა და ვიტამინების წყაროა. კარგი ამბავი: ისინი ზრდიან HDL (კარგი) ქოლესტერინის დონეს, რაც დადებითად მოქმედებს გულის ჯანმრთელობაზე. გარდა ამისა, ისინი ერთ-ერთი ყველაზე ნოყიერი საკვებია მსოფლიოში - ნამდვილი სუპერ საკვები ნაჭუჭში!

4. წითელი ხორცი

მითი: იწვევს კიბოს და გულის დაავადებებს.
ფაქტი: მჭლე წითელი ხორცი შეიცავს უამრავ პროტეინს, რკინას, თუთიას და B ვიტამინებს. მნიშვნელოვანია აირჩიოთ ხორცის ხარისხიანი ნაჭრები, იდეალურად ორგანული წარმოებიდან და ხორცის მოხმარება ზომიერად. დამუშავებული ხორცპროდუქტები და არა ნატურალური ხორცი, ხშირად ჯანმრთელობის პრობლემების ბრალია.

5. უცხიმო რძის პროდუქტები

მითი: ცხიმის მაღალი შემცველობა იწვევს სიმსუქნეს და გულის დაავადებებს.
ფაქტი: სრულცხიმიანი რძის პროდუქტები მდიდარია არსებითი ცხიმოვანი მჟავებით, A და D ვიტამინებით და შეიძლება დაგეხმაროთ გაჯერების შეგრძნებაშიც კი. გარდა ამისა, კვლევებმა აჩვენა, რომ რძის ცხიმი პირდაპირ კავშირში არ არის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებთან, როგორც ადრე გვეგონა.

6. კარტოფილი

მითი: გამსუქებელი ნახშირწყლებით სავსე.
ფაქტი: კარტოფილი მდიდარია ბოჭკოებით, კალიუმით, C ვიტამინით და B6 ვიტამინით. სათანადოდ მომზადებული - მაგალითად, მოხარშული ან გამომცხვარი, ბევრი ზეთის გარეშე - ნახშირწყლების შესანიშნავი წყაროა, რომელიც უზრუნველყოფს ხანგრძლივ ენერგიას. არა, კარტოფილი არ არის თქვენი მტერი.

7. ყავა

მითი: იწვევს დეჰიდრატაციას და გულის პრობლემებს.
ფაქტი: ყავა სავსეა ანტიოქსიდანტებით, რომლებსაც შეუძლიათ გააუმჯობესონ მეტაბოლიზმი, ასტიმულირონ ტვინის ფუნქცია და შეამცირონ პარკინსონის დაავადებისა და ალცჰეიმერის დაავადების რისკი. რა თქმა უნდა, მოერიდეთ დანამატებს, როგორიცაა შაქარი და ნაღები, თუ გსურთ შეინარჩუნოთ მისი სარგებელი.

8. შავი შოკოლადი

მითი: შაქრისა და ცხიმის მაღალი შემცველობა ნიშნავს, რომ ის არაჯანსაღია.
ფაქტი: მუქი შოკოლადი მინიმუმ 70% კაკაოს შემცველობით მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, როგორიცაა ფლავონოიდები, რომლებიც დადებითად მოქმედებს გულის ჯანმრთელობაზე და ამცირებს ანთებას. დღეში ცოტა ხარისხიანი შავი შოკოლადი შეიძლება იყოს უფრო მეტი ვიდრე ჯანსაღი მკურნალობა.

რატომ უნდა თქვათ უარი გემრიელ და ნოყიერ საკვებზე მითების გამო? დიეტა არის ბალანსის საკითხი და არა ზედმეტი შეზღუდვა. შემდეგ ჯერზე, როცა გაიგებთ, რომ კარაქი "შხამია" ან კარტოფილი "სამზადისი ბომბი", გახსოვდეთ – ზომიერება და ხარისხი ჯანმრთელობის გასაღებია.