მარტივი კომბოსტოს სალათი - მსუბუქი და გემრიელი

მარტივი კომბოსტოს სალათი სწრაფად მზადდება, გამაგრილებელია და შეფუთულია ხრაშუნით და საკვები ნივთიერებებით. აქ არის ძირითადი რეცეპტი, რომელიც ერთდროულად მარტივი და გემრიელია:

ინგრედიენტები:
1 პატარა თავი კომბოსტო (მწვანე ან მეწამული, ან ნაზავი)
1 დიდი სტაფილო (სურვილისამებრ, დამატებული ფერისა და სიტკბოსათვის)
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1 სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი (ან თეთრი ძმარი)
1 ჩაის კოვზი თაფლი (ან შაქარი, სურვილისამებრ, სიტკბოსათვის)
მარილი და პილპილი გემოვნებით
სურვილისამებრ დანამატები: დაჭრილი ოხრახუში, კილანტრო ან კამა დამატებითი არომატისთვის, ან მოაყარეთ სეზამის ან მზესუმზირის თესლი ხრაშუნისთვის.

ინსტრუქციები:
მოამზადეთ კომბოსტო:
კომბოსტო გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ბირთვი.
კომბოსტო თხლად დაჭერით ზოლებად ან დაჭერით მანდოლინით ან კვების პროცესორით.
გახეხეთ სტაფილო:
გაფცქვენით და გახეხეთ სტაფილო ყუთის სახეხით ან კვების პროცესორის გამოყენებით. ეს სალათს ფერს და ცოტა სიტკბოს მატებს.
გააკეთე გასახდელი:
პატარა თასში აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ვაშლის სიდრი ძმარი, თაფლი (ან შაქარი), მარილი და პილპილი. დააგემოვნეთ და შეცვალეთ სუნელი თქვენი სურვილის მიხედვით.
გადაყარეთ ყველაფერი ერთად:
დიდ თასში შეურიეთ გახეხილი კომბოსტო, გახეხილი სტაფილო და ნებისმიერი სურვილისამებრ მწვანილი ან თესლი.
დაასხით დრესინგი კომბოსტოს ნარევს და კარგად ათქვიფეთ. დარწმუნდით, რომ კომბოსტო თანაბრად არის დაფარული.
გააცივეთ და მიირთვით:
საუკეთესო გემოსთვის, სუფრასთან მიტანამდე სალათი შედგით მაცივარში მინიმუმ 15 წუთით. ეს საშუალებას აძლევს კომბოსტოს ოდნავ დარბილდეს და შეიწოვოს გასახდელი.
მიირთვით გაცივებული ან ოთახის ტემპერატურაზე.

რჩევები:
ეს სალათი შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ, რადგან მაცივარში კარგად ინახება რამდენიმე დღე.
თუ უფრო ნაღების ვერსიას ანიჭებთ უპირატესობას, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზი ან ბერძნული იოგურტი.
დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი ან მოაყარეთ თესლი დამატებითი ტექსტურის მისაღებად.
ეს სალათი არის სუპერ მრავალმხრივი და შეიძლება მორგებული იყოს სხვა ინგრედიენტებით, როგორიცაა ვაშლის ნაჭრები, თხილი, ან თუნდაც ცოტაოდენი მდოგვი მეტი ტანის მისაღებად. ისიამოვნეთ!