4 months ago
21
🍋 ლიმონისა და ტაჰინის სოუსი (5 ინგრედიენტით)
ინგრედიენტები:
ტაჰინი (სეზამის პასტა) – ¼ ჭიქა
ლიმონის წვენი – 2 ს.კ. (ახალგამოწურული, უფრო არომატულია)
ნივრის კბილი – 1 (გადატკეპნილი ან წვრილად დაჭრილი)
მარილი – გემოვნებით (~¼ ჩ.კ.)
ცივი წყალი – 2–4 ს.კ. (სასურველი სისქის მისაღებად)
🌀 მომზადება:
პატარა თასში აურიე ტაჰინი, ლიმონის წვენი, დაჭყლეტილი ნიორი და მარილი.
სოუსი ჯერ შეგეჭრება, მერე გასქელდება — ნორმალურია! ახლა ნელ-ნელა დაამატე ცივი წყალი და განაგრძე მორევა.
აურიე, სანამ მიღებ გლუვ, მსუბუქად ბზინვარე, კრემისებრ კონსისტენციას.
დააგემოვნე – სურვილისამებრ დაამატე მეტი ლიმონი ან მარილი.
🌯 გამოყენება:
ბუდას თეფშზე – ბრინჯთან, ავოკადოსთან და ბოსტნეულთან
ფალაფელთან – კლასიკა!
შემწვარი ბოსტნეულისთვის – კარფულისთვის, ყვავილოვანი კომბოსტოსთვის, სტაფილოსთვის
სალათის დრესინგად – უბრალოდ დაასხი ზემოდან
პიტასთან ან ლავაშთან – როგორც დიპი
English (US) · 
Georgian (GE) ·