მარტივი სოკოს ტაკოს რეცეპტი

მარტივი სოკოს ტაკოს რეცეპტი 🌮🍄
ეს რეცეპტი იდეალურია, თუ გსურს მარტივი, არომატული და მცენარეული ტაკო. სოკო კარგად იწოვს სანელებლებს და მის გამორჩეულ ტექსტურას იდეალურად ერწყმის ტორტილა.

ინგრედიენტები (2-3 ულუფისთვის):
200 გრ სოკო (შამპინიონი, კრემინი ან პორტობელო)
1 ს.კ. ზეთისხილის ზეთი
1 პატარა ხახვი (დაჭრილი)
2 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
1 ჩ.კ. ჩილი ფხვნილი
½ ჩ.კ. ოხრახუში ან ქინძი (სურვილისამებრ)
½ ჩ.კ. შავი პილპილი
მარილი გემოვნებით
1 ჩ.კ. ცაცხვის (ლაიმის) წვენი
4-6 პატარა ტორტილა
ტოპინგები:

ავოკადო ან გუაკამოლე 🥑
პომიდვრის სალსა 🍅
პიკანტური სოუსი 🌶️
ხახვი და ქინძი
გახეხილი ყველი ან ვეგანური ალტერნატივა
მომზადება:
1️⃣ სოკოს მომზადება

სოკო დაჭერი თხელ ნაჭრებად.
გააცხელე ტაფა, დაამატე ზეთი და მოშუშე ხახვი 2-3 წუთით, სანამ გამჭვირვალე გახდება.
დაამატე ნიორი, სოკო და სანელებლები.
შეაწყვე მაღალ ცეცხლზე, სანამ სოკო დარბილდება და ოდნავ შეიწვება (დაახლოებით 5-7 წუთი).
ბოლოს დაამატე ცაცხვის წვენი.
2️⃣ ტორტილების გათბობა

ტორტილა მსუბუქად გააცხელე მშრალ ტაფაზე ან პირდაპირ ცეცხლზე 10-15 წამით, რომ ოდნავ დაბრაწდეს და არომატული გახდეს.
3️⃣ ტაკოს აწყობა

თითოეულ ტორტილაში მოათავსე სოკოს ნაზავი.
დაამატე სასურველი ტოპინგები (ავოკადო, სალსა, ყველი, ქინძი და ა.შ.).
შეგიძლია ცაცხვის დამატებით წვენი მოასხა დამატებითი სიგრილისთვის.
მზადაა! 🌮
სოკოს ტაკო მარტივი, არომატული და ჯანსაღი ვარიანტია, რომელიც შეგიძლია ნებისმიერ დროს სწრაფად მოამზადო. 💚

გემრიელად მიირთვი! 😋