კრეპი - ნაზი და გემრიელი!

თხელი, მსუბუქი პურპროდუქტი, რომელიც შეიძლება იყოს როგორც ტკბილი დესერტი, ასევე მჭლე და ნაზი საუზმე. იდეალურია მურაბით, ნუტელათი ან სალათით და ყველით.

ინგრ ingredients (8-10 კრეპისთვის):

ფქვილი — 250 გ
რძე — 500 მლ
კვერცხი — 3 ცალი
შაქარი — 2 ს.კ. (თუ ტკბილ კრეპს ამზადებთ)
მარილი — 1 წვეთი
ვანილის ექსტრაქტი — 1 ჩ.კ. (სურვილისამებრ ტკბილებისთვის)
კარაქი — 30 გ (დამდნარი, ცომში ან ტაფაზე გამოწას წინ)
ზეთი — ტაფის გასაწმენდად
მომზადების ინსტრუქცია:

ცომის მომზადება:
ფქვილი, შაქარი (თუ არის), მარილი და ვანილი გარეული აურიეთ. ნელ-ნელა დაუმატეთ კვერცხი და რძე, თან მუდმივად ურიეთ, რათა ცომი ერთგვაროვანი და წებოვანა არ დარჩეს.
დასვენება:
გააჩერეთ ცომი თბილ ადგილას 30 წუთი, რომ ფქვილი კარგად გაეჟღინთოს.
კრეპების გამოცხობა:
გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე, შეიზელეთ მცირე რაოდენობით ზეთი ან კარაქი. მოასხით 1 პატარა კოვზი ცომი ტაფაზე და გააბრტყელეთ ბრტყელ, თხელ ფენად.
შეწვა:
თხელი კრეპი გამოაცხვეთ 1–2 წუთი ერთ მხარეს, შემდეგ გადაუწიეთ და შეწვით მეორე მხარეც 1 წუთით, სანამ ოქროსფერი გახდება.
მირთმევა:
მორთეთ მურაბით, ნუტელათი, თაფლით, ან მოაყარეთ ახალი ხილი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სალათი და ყველი საუზმისთვის.